做法：

　　1.牛肉切片放料酒、胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油抓匀腌15min；

　　2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；

　　3.油热后将牛肉放入快速滑炒变色盛出；

　　4.爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒、盐翻炒；

　　5.入牛肉翻炒，调生抽、鸡粉、葱段炒匀即可

中考营养晚餐：小炒牛肉

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