今天,
学习方法网小编为大家整理了适合夏天做给宝宝吃的美味健脑食谱:清蒸鳕鱼,一起来看看吧。更多内容尽请关注
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材料:
挪威北极鳕鱼 1块
红菜椒 少许
香葱 1棵
老姜 2片
蒸鱼豉油 2汤匙
油 1汤匙
白胡椒粉 1小撮
绍兴黄酒 1汤匙
芝麻香油 2茶匙
盐 1小撮
青菜椒 少许
做法:
1 鳕鱼洗净擦干,擦上盐和白胡椒粉,再涂上芝麻香油腌渍片刻。
2 香葱和老姜洗净切丝,青、红菜椒洗净切丝,放入冷开水中浸泡片刻。
3 鱼放入盘中,撒上葱姜丝,淋上绍兴黄酒,移入已经上汽的蒸锅中盖好锅盖,大火蒸5分钟,熄火后不要马上打开锅盖,继续闷片刻。
4 坐锅烧油,把鱼块从锅中取出,另放一个干净盘子里,淋上蒸鱼豉油,在鱼块上放上葱花和青红椒丝,油烧到七成热时直接淋在葱花和青红椒丝上即可上桌。
美食背后的故事
用最中式的烹调手法来做鳕鱼也是非常合适的,清蒸也很美味。
小编就和大家就分享到这,祝愿各位愉快!
适合夏天的健脑美味宝宝食谱:清蒸鳕鱼
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